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广东传统南乳炒鲜笋(1/7)
先将笋过热水
将五花肉切片后，切姜片和蒜头腌5分钟
热锅，用蒜头油锅。放五花肉炒后放一块红糖，再炒2-3分钟后倒入鲜笋，不断翻炒时倒入适量油
倒入水，（差一半没过食物的量）盖锅盖，焖30分钟
在焖的过程中调配酱料:南乳、白砂糖、耗油、生粉、鸡粉
我用的南乳是美鲜味牌的
最后几分钟放入调配的酱料搅拌 ，南乳炒鲜笋就完成了。