1.处理咖喱粉（如果用咖喱酱的可以省略这一步），先在锅里烧一大勺花生油，同时咖喱粉里加适量盐和糖，搅拌均匀后，热油浇上，快速搅拌至无颗粒备用； 2.油爆香洋葱，放入土豆胡萝卜翻炒，变色后加生抽，盐，糖调味，翻炒至土豆微熟， 3.放入海鲜，虾、蟹柳这种易熟的最后放，加入调好的咖喱酱，快速翻炒至均匀 4.加入椰浆、糖、黑胡椒粉，收浓汁后加入芹菜、青红椒等配料，翻炒，出锅前加少许罗勒叶提香，出锅！