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卤肉饭#我要上首页下饭家常菜#(2/12)
先把五花肉焯水。香菇切碎备用。
洋葱、蒜切碎。
鸡蛋煮熟
五花肉切成小块备用
锅里加入适量油放入洋葱炒至金黄色放入蒜末炒香。
然后放入香叶桂皮八角炒香再倒入香菇翻炒片刻。
另起锅不用放油煸炒五花肉至出油。
炒糖色。锅里倒入油然后放入冰糖炒出糖色加水。
把炒好的香菇倒入五花肉中一起翻炒。这步加上酱油、酱油膏、米酒糖色水。
放入香菇水、热水、五香粉、白胡椒粉葱结小火炖煮1个小时左右。
1个小时左右如果汤汁少可以再加入适量热水然后放入剥好皮的鸡蛋再咕嘟半小时。
可以开吃了。超级下饭！