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红烧鸡翅(1/3)
第一步，煎一下鸡翅 有点变色就可以
重新放油，用白纱糖小火炒糖色，糖起泡要落的时候，可以放入煎过的鸡翅，放姜放蒜，放葱炒，鸡翅会变为红烧的颜色，两面都匀称后，放料酒一点，放生抽，翻炒
加入适量的清水，没过鸡翅，就可以小火炖了。放入盐 鸡精 味精 调味。 收汁 出锅