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抓饭#回到家乡味(新)#(9/9)
胡萝卜切成条,所有的食材准备好
一碗福临门食用油倒入锅中,热八成
待肉成焦黄色后,放入盐和洋葱(皮牙子)翻炒至洋葱完全变软,多炒一会儿味道更香
放入切好的胡萝卜条,炒到胡萝卜不要太软即可。
倒入清水,注意,水的量刚好寖泡食材即可, 改成小火烧开,这段时间把米洗好,寖泡于水中一小会儿
两碗米洗好,寖泡
米倒入锅中
用勺子背面铺平,盖好锅盖,用小火闷40分钟。注意,火候和锅盖是否盖的紧都关系到成品的质量
香喷喷,诱人的抓饭出锅喽!