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自制小鱼仔辣椒酱(8/10)
把蒜切碎
姜切碎
指天椒洗净，晒干再切，不能沾水
黄豆洗干净，炒干炒香
花生用小火炒香，装起备用
小鱼干洗干净，晒干再炒香，备用
豆豉炒香
锅里倒油，加入辣椒，豆豉，姜，蒜一起炸香，再放入小鱼干，不停的翻炒
翻炒约5分钟后，加入白芝麻炒香
最后放盐，5分钟后。起锅前加入花生，黄豆拌均匀即可，很香很香。