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辣子鸡丁(1/7)
鸡胸肉切成丁，因为家里没有嫩肉淀粉和鸡蛋了，勉强用盐和酱油腌制了十五分钟左右
干辣椒、葱、姜、蒜切好备用
热油炸鸡胸肉三四分钟左右
炸好的鸡胸肉盛起来备用
锅内留底油，将蒜、姜、辣椒放进爆香，放一点点盐
鸡胸肉放进去一起炒，放一点葱根一起进去炒，翻炒时放入料酒，花椒粉，鸡精等调料，后面放一点花生米，最后炒个两三分钟
香喷喷的辣子鸡丁就完成啦！