辣子鸡丁
我是湖南人,喜欢吃辣食,所以在外面打工尝试自己做各种辣食物
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步骤1/7
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鸡胸肉切成丁,因为家里没有嫩肉淀粉和鸡蛋了,勉强用盐和酱油腌制了十五分钟左右
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步骤2/7
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干辣椒、葱、姜、蒜切好备用
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步骤3/7
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热油炸鸡胸肉三四分钟左右
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步骤4/7
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炸好的鸡胸肉盛起来备用
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步骤5/7
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锅内留底油,将蒜、姜、辣椒放进爆香,放一点点盐
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步骤6/7
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鸡胸肉放进去一起炒,放一点葱根一起进去炒,翻炒时放入料酒,花椒粉,鸡精等调料,后面放一点花生米,最后炒个两三分钟
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最后一步
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香喷喷的辣子鸡丁就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
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