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【Tina私厨】酒香蛤蜊(3/4)
蛤蜊提前用盐水泡（我还倒了几点油），让蛤蜊吐沙
准备辅料：蒜切片，姜切丝，葱切段，湖南椒和朝天椒切段，洋葱切丝
锅中倒油，油温升高后先放入蒜、姜丝、葱中火煸香，再把其他配料放入煸炒，炒出香味后，大火，倒入蛤蜊翻炒，加入白酒，白醋，糖，白胡椒粉
渐渐的蛤蜊会出汤，再加入半碗水大火炖5分钟，盛盘完成