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莴苣木耳豆干肉丝(9/12)
把莴苣切成莴苣丝
把豆干切成都豆干丝，这种豆干是我们客家特有小吃。
木耳先浸泡，然后也切成丝；肉也先切成肉片，再切成丝，并准备好
放油，先起锅，放入辣椒和蒜末。
差不多时候放入肉丝
肉丝很快就熟，放入一点生粉、可让肉末嫩一点，再放豆干丝
翻炒豆干丝后30秒，加入莴苣丝
翻炒莴苣丝
最后一步加入木耳丝
翻炒后木耳丝，大概这样、香味基本都出了啦，放盐，少量料酒、大火、翻炒
起锅，装盘，大概就这样啦，莴苣和木耳丝很爽口，豆干丝很有嚼劲，配上肉丝，香喷喷！加了辣椒有点微辣，但是也可以按照个人口味调。做好啦，叮～
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