莴苣木耳豆干肉丝
清爽可口，绝不停筷。
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把莴苣切成莴苣丝
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步骤2/12
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把豆干切成都豆干丝，这种豆干是我们客家特有小吃。
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步骤3/12
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木耳先浸泡，然后也切成丝；肉也先切成肉片，再切成丝，并准备好
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步骤4/12
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放油，先起锅，放入辣椒和蒜末。
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步骤5/12
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差不多时候放入肉丝
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步骤6/12
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肉丝很快就熟，放入一点生粉、可让肉末嫩一点，再放豆干丝
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步骤7/12
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翻炒豆干丝后30秒，加入莴苣丝
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步骤8/12
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翻炒莴苣丝
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步骤9/12
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最后一步加入木耳丝
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步骤10/12
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翻炒后木耳丝，大概这样、香味基本都出了啦，放盐，少量料酒、大火、翻炒
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步骤11/12
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起锅，装盘，大概就这样啦，莴苣和木耳丝很爽口，豆干丝很有嚼劲，配上肉丝，香喷喷！加了辣椒有点微辣，但是也可以按照个人口味调。做好啦，叮～
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最后一步
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切丝的过程比较繁琐，准备工作比较久，但是一切都值得啦，超好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
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