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泡芙(0/12)
称量好所有材料
牛奶锅加入盐，细砂糖，黄油上电磁炉煮沸腾，要不断搅拌以防粘锅
沸腾约一分钟
倒入低粉～用筷子快速拌匀到无干粉颗粒，即可以起锅
拌匀的面糊等凉到不烫手后先加入一个蛋～打匀后在加入一个蛋～直到加完所有蛋，面糊做好了
直到用勺子舀起面糊不会马上低落，大致成这个程度就可以了
面糊装入裱花带里面
预热烤箱210度上下火， 挤入铺着油纸的烤盘
入烤箱210度上下火10-15分钟知道泡芙膨胀起来就可以转190度20分钟就可以了
出炉
400克淡奶油加35克糖打发，装入裱花带， 在冷却的泡芙底部戳一小洞挤入奶油
奶油馅的泡芙做好了