1:先把五花肉用清水洗净 2:热锅煸姜丝，放入五花肉炒至微黄盛出 3:换锅放入白糖融化后放入开水倒盆中备用 4:锅擦拭放入大蒜，八角，香叶，炒一下（这里就不用放油炒啦干炒因为肉本身就有油的）然后放准备好的五花肉放红酱油，鲜酱油，蚝油，料酒，再放汤水，之后烧至汤汁黏稠即可。