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胡萝卜洋葱糊塌子(2/7)
1根胡萝卜洗净去皮，用擦丝板擦胡萝卜丝。
洋葱半颗擦丝，尽量擦细。
加入鸡蛋2个，打散；加入适量盐、食用油，搅拌均匀。
加入约1碗面粉，搅拌均匀。注意：面要适量，一边加入面粉一边搅拌至糊状即可。
锅热后，加油；油热后改文火，加入拌好的糊糊，起锅摇晃至圆形，直径15厘米最佳，用铲或勺碾平稍厚部分。
翻面，稍待两面熟，出锅。
美味营养的糊塌子就成啦，我们放油少，所以稍有糊面，但更营养。