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豆沙蛋黄酥(5/15)
先把猪油放容器里加入水搅拌融合，筛入面粉把糖粉一起放容器拌匀成团，揉成光滑面团用保鲜膜包起来放一小时
面粉放容器里加入猪油拌好，揉成光滑面团也是保鲜膜包好一小时待用
一小时后把油皮压成饼状，把油酥包起来成团
把混合面团擀成长方形的面皮，擀的时候要前后左右力道均匀
擀好以后，把面皮从底边从左到右慢慢卷起来
卷好再慢慢从左到右揉长一点
切成均匀的正方形块
豆沙揉成均匀待用
咸蛋黄白酒浸泡一下，160度10分钟烤好待用
把咸蛋黄用豆沙包起来，再把面皮从上到下压成圆形，把豆沙包的咸蛋黄包起来成团
揉成团后，放入烤盘，准备刷蛋液
一个蛋黄液用蛋抽搅拌到细腻状，把蛋黄酥刷两遍
蛋液刷好以后撒上黑芝麻或者白芝麻，烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱180度20分钟
烤好挺满意，颜色正好
女儿喜欢吃，还要请她好朋友吃，当下午茶或早餐食用吧！