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银耳番茄炒蛋 | 素菜#快手菜#健康营养低热量#晚饭#酸甜(9/9)
银耳提前泡发好，撕成小朵 番茄洗干净 鸡蛋打一只，并加一点点水，搅拌成蛋液
番茄切成小块，把蒂的部位扔掉
蛋液倒进已加入适量花生油的锅里，注意电磁炉的火力，待蛋液有表面凝固时，可调低火力，以免粘锅和炒焦了
鸡蛋翻面后，快速炒一下，并用木铲切成小片，起锅
锅里用炒鸡蛋留下的底油，炒番茄一两分钟
番茄炒软后，先倒入鸡蛋，翻炒一下，再倒入银耳翻炒
加番茄酱少许，继续翻炒
再加少许温水，继续翻炒，最后加少许盐，出锅
上盘了