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6寸戚风蛋糕(0/5)
蛋清蛋白分离，蛋清加糖打发，分三次加，每次10g，打发到打蛋器提起有尖尖，倒杯不流出来即可
蛋黄加10g糖，30g玉米油和30g牛奶50g低筋粉搅拌，划十字搅拌，直至没有粗的颗粒，整个面糊都是细腻的为止
将蛋白加入蛋黄液，分三次加入，搅拌均匀后倒入模具，预热好的烤箱，150度，45分钟
出炉后倒扣在烤架上至冷却
脱模后这样