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冰皮月饼+#手作月饼#(3/6)
用80度以上的水和面，揉成团，做了两种皮，绿色是加了抹茶粉的。这样冰皮就做好了，放在一旁冷却，也可放在冰箱里。
黄油软化，加入糖，搅拌均匀，加入椰蓉，视干湿程度加入适量淡奶油，增加馅料的奶香味。
根据个人的模具称重
这是椰蓉奶酥馅，馅儿要尽量大一些，才好吃。
这是包好馅的样子，下一步即可以入模具压制成型了。
从模具中倒出来，漂亮的冰皮月饼就做好了。美美的享用吧！