用面包机和面，省了不少力。将面皮材料先液体后粉类，和面至出手膜，发酵至2倍大。
麻薯类材料混合加水上锅蒸20分钟，黄油趁热倒入搅拌均匀。
将面团取出排气，揉成16个小剂子，盖保鲜膜松弛5分钟。
在此期间将16个生蛋黄放入烤箱180度烤5分钟左右，冒油开裂状就代表熟了，取出放凉。
将放凉后的麻薯也分成16份，不用很精确，差不多就可以。
取一小面团擀成薄面皮，因为里面要加三种馅料，所以尽量擀薄擀大。
铺上肉松，放入蛋黄。肉松放多少不定，根据自己的喜好，喜欢就多放点。
这个肉松好好吃，所以在蛋黄上再放一层，这样吃起来才痛快，哈哈！
全部完成后表面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热，入烤箱烤190度20分钟。（烤箱温度有差别，根据上色程度调整时间。）
再来一张内部照，刚烤完表皮脆脆的，麻薯软糯，肉松和咸蛋黄鲜香，口感非常丰富。
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