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私房拌面(6/23)
主食材大集合~
五花肉用清水冲洗后切小丁，肉皮切细丝儿~
用海鲜酱油、料酒、胡椒粉调汁儿~
放入姜丝儿、蒜片、肉丁，用调好的酱汁儿抓拌腌制肉丁~
起锅烧水，水中入少许食盐~
水开后下入挂面煮五分熟~
大火煮面约2分钟~
下入芹菜叶焯一下捞出~
煮好的面在冷水中沥过，放一旁备用（用圆面条更好，面不容易坨或粘连）~
煮面的水煮沸，下入豆角焯一下，关火捞出~
小火热锅~
入少许植物油~
提前备好料
油温后倒入，煸炒出香味儿~
下入腌制好的肉丁，翻炒均匀~
捞出豆角，翻炒~
入西红柿继续翻炒~
放入面条，加入少许食盐，翻拌均匀~
再入少许豆瓣酱，翻拌均匀~
盖锅盖焖制一分钟~
开锅加入芹菜叶，翻拌后再焖制一分钟~
起锅装盘，喷香诱人，鲜美可口~
味道真是不错呢，大家也尝试一下吧，期待大家的作品哦(´-ω-`)~