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牛油果小蛋糕(好吃又健康)(
7
/9)
全家福
蛋白蛋黄分离!蛋黄加糖打到微微泛白即可
分多次加入油!每次加入混合均匀再加入下一次!
加牛奶和加油一样分多次慢慢加入均匀再加下一次(加牛奶忘拍照啦)
加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀加入牛油果泥再次搅拌均匀!(牛油果泥有小颗粒也无所谓,不影响口感,牛油果本身就是软软的)
蛋白加糖打发,提起有小弯钩
先把1/3蛋白加入蛋糊中,拌匀后把蛋糊加入剩下的2/3的蛋白中,再拌匀!
手残抖啦撒啦一点!装入纸杯中!175度中层30-35min考虑实际烤箱情况!
开花啦