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蒜香番茄红虾(4/5)
准备好食材：阿根廷红虾解冻，切蒜末，番茄丁，备好豌豆。
橄榄油熬虾头，虾油是菜品提升的关键。
虾油烧开＋蒜末，煸至金黄。 放入剔除虾线的虾仁，炒1分钟，至虾仁蜷曲，出锅备用。
锅内留蒜末，依次放入豌豆，番茄，炒至番茄出汁开始调味（盐、胡椒）。
最后放入虾仁，翻炒出锅就ok了。 虾肉鲜嫩多汁。