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藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃(3/12)
准备食材
分离蛋黄蛋清
蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。
加入玉米油，搅拌均匀
筛入面粉，搅拌均匀。
蛋白分三次加入糖，打发至中性发泡。
将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
倒入方盘中，震出气泡。
烤箱预热，190度18分钟。
烤好后立即取出，震出热气，待晾凉到烤盘不烫手时，倒扣脱模。均匀的涂抹一层豆沙馅。
卷好，冰箱冷藏定型。
表皮抹一层炼乳，撒椰蓉装饰。