带馅的贴饼子的做法_菜谱

韭菜切末

荠菜切末

鸡蛋和肉末进行煸炒，加入黄酱、生抽、老抽、葱末、姜末、料酒、盐炒熟备用。

玉米面加入豆面、白面、鸡蛋和牛奶，酵母用温水化开，放入和成的面粉中，然后把面和成团，进行发酵。发酵后的面团比较松软，有蜂窝出现

把发酵好的面团分成剂子，在手上拍成薄片，把荠菜、韭菜和炒好的肉末鸡蛋调成馅，把馅放入拍成薄片的面上，包成团，再压成饼，放入平底锅，一面金黄后翻面，然后加入少量水，马上盖上锅盖，让锅内的水蒸气把馅催熟，水干后打开锅盖，等待外皮焦脆即可出锅！

成品……放开肚子，开吃吧！