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香煎带鱼(1/5)
带鱼处理好用料酒，姜腌制20分钟。
撒点干淀粉在鱼身上开始煎（因为不喜欢用炸过东西的油，所以放的油不多，大气的人可以倒半锅油炸，那样又快又好看）
煎好的鱼块
锅洗干净放油爆香姜蒜，倒入煎好的带鱼，放糖，翻炒，放香醋生抽，翻炒，放盐翻炒，倒入大葱，勾芡，装盘。
成品。