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美味藕夹(3/8)
先将肉绞成肉末，将生姜切成末，然后加入蚝油，鲜辣粉拌匀。
将连藕洗净切成一刀不断，一刀断的藕夹，再往藕夹中逐个塞进调好的肉末。
将塞好肉来的藕裹上面粉
将两个鸡蛋打入碗内搅匀，加入少量面粉，水，调成糊糊
平锅内放少许油，将处理好的藕夹挂上糊放进油锅内小火煎
煎至金黄，翻面再煎，煎反面时再倒入少许油
此时在煎至金黄的藕夹上撒上少许鲜辣粉，孜然粉，等反面煎好后同样撒上这两种调料
这是成品