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泡椒鸡爪(2/4)
鸡爪去指甲后，烧开一锅水，先放八角桂皮姜片煮3-5分钟，再放鸡爪下锅煮10分钟
把鸡爪捞起水龙头放水过冷，再放进提前准备的冰水里泡半小时，这样子皮就能脆脆的
250克的泡椒+少量纯净水+盐+糖+白醋，水足够没过鸡爪就好
鸡爪从冰水里捞起，放入泡椒水里，放入冰箱冷藏12小时