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拔丝红薯(2/5)
红薯切滚刀块，锅中放入食用油，待油烧开放入红薯
来回翻动，使红薯均匀受热。
炸至红薯各面呈金黄色，捞出备用。
将油倒出，剩少许油化白糖，待白糖烧至如图色且起泡，倒入已炸好的红薯。
翻遍使糖液包裹红薯，随即出锅。