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松饼变铜锣烧(8/10)
分蛋，蛋黄一个盆，蛋白一个盆
蛋黄中倒入牛奶和盐。牛奶不要热
然后加入食用油（没有特殊味道的），筛入低筋面粉，用刮刀刮匀
蛋白加白砂糖，打成大弯勾
蛋白分两三次加入面糊，翻拌，避免消泡（我半月轩的独门秘籍）
不粘锅，小火。面糊从高处倒下会自然形成圆形。手速要快，不然底部上色会一圈一圈的
等表面形成密集的小泡（密恐慎做），并且泡泡破裂，翻面
稍等一会儿，就可以出锅了
配蜂蜜，巧克力酱，果酱都很好吃。早餐吃不完可以加上豆沙馅，就变成铜锣烧啦~孩子们很喜欢的~也是哆啦a梦的最爱
方子量有点多，可以酌情减量