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芒果班戟(12/12)
黄油隔水加热融化
一个全蛋加一个蛋黄加20g糖打散
加入牛奶
低筋面粉过筛后加入蛋糊中
加入冷却的黄油搅拌均匀
将搅拌后的面糊过筛到另一个容器，这一步一定不能少。放冰箱冷藏15分钟
不粘锅洗净擦干，无需放油，全程小火，盛一勺面糊放入锅中央，端起锅轻轻晃动至面糊摊开，再放煤气灶上加热如图面糊鼓起，将锅移至湿毛巾上，旁边放张油纸，用刀轻轻将面糊四周铲一下将锅倒扣，面糊就倒在油纸上了。
全部做好后放冰箱冷藏半小时
打发奶油，喜欢吃甜的可以加糖一起打发
芒果切条，放上奶油，左右前后一折就好了
全部折好
美美哒