香菇把中间的梗去掉洗干净，肉剁碎了放入姜蒜，少许盐，加入两勺生粉和一个鸡蛋清（鸡蛋黄别浪费了）搅拌均匀，然后把肉放入香菇里面，

煮饭的时候可以放在饭上面一起煮，饭好了香菇就好了，出锅加点葱香菜倒点热油，再两勺生抽就可以开吃了，适合我们这些懒人做菜