找到你需要的材料，哈哈！茄子忘了出镜，它在蒸锅里蒸桑拿呢！（选择红色彩椒是因为颜色比较好看，又富有维生素，总之吃了不是坏事。小尖椒是为了提一点点辣味。可以根据喜好选择哦！）
热锅热油倒入蒜末，炒香。（最近看了个文章，说油烧热了再炒菜对身体不好，建议使用热锅冷油。大家可以尝试一下）
把肉末弄到一边，加入郫县豆瓣酱炒出辣油。（我比较懒哈，勤快的小伙伴也可以先把肉末铲起来）
放入切好的辣椒丝，翻炒（真的特别不爱吃没熟透的辣椒，所以为了私心就先放它了。可以先放茄子，再放辣椒哦）
加入少许老抽，调个色；再加入生抽，因为豆瓣酱本来就有咸味，所以生抽可以不用加太多；盐同理。我还加了一点点白糖，提味，真的是一点点！
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