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波兰种面包(1/5)
波兰种全部材料搅拌均匀，发酵一小时冷藏过夜或室温发酵4小时，直到表面产生密集气泡
除黄油外所以材料混合波兰种揉成型，再加黄油揉至出薄膜
发酵，排气 分16份做小餐包，或分5份做排包 松弛15分钟
整形，二次发酵
预热烤箱正常上下火170度，我的上火170，下火140，烤18分钟左右