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KFC蛋挞~长帝烤箱(
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分别称重,用小火加热牛奶,加入糖,搅拌,有点小热之后,加入淡奶油搅拌。
取三只蛋黄,打匀称,加入淡奶油跟牛奶的混合物中,搅拌均匀。
将低筋面粉筛入混合液中,缓慢搅拌,不要搅拌过度,影响口感,会有一点小面疙瘩,再用筛子过滤到碗里(这样口感比较细腻)。
将混合液倒入买好的蛋挞皮中,大概八分满,放入烤箱,我买的长帝烤箱,210℃,25分钟。