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KFC蛋挞～长帝烤箱的做法

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KFC蛋挞～长帝烤箱

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家有小宝，为了让宝宝吃饭放心的食物，就新买了烤箱，

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30-60分钟 | 切墩(初级)

安佳淡奶油 100g

、

牛奶 100g

、

糖 30g

、

低筋面粉 10g

、

蛋黄 3个

、

网上购买的蛋挞皮 12个

烹饪步骤

步骤1/4
分别称重，用小火加热牛奶，加入糖，搅拌，有点小热之后，加入淡奶油搅拌。
步骤2/4
取三只蛋黄，打匀称，加入淡奶油跟牛奶的混合物中，搅拌均匀。
步骤3/4
将低筋面粉筛入混合液中，缓慢搅拌，不要搅拌过度，影响口感，会有一点小面疙瘩，再用筛子过滤到碗里(这样口感比较细腻)。
最后一步
将混合液倒入买好的蛋挞皮中，大概八分满，放入烤箱，我买的长帝烤箱，210℃，25分钟。

小贴士

1.筛子过滤很重要，帮助口感； 2.每个烤箱不一样，要是看到蛋挞皮要糊了，就将时间往回挤一点； 3.假如家里有炼奶可以加10g左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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