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这是什么面？——白菜卤蛋腐乳面（5分钟闪面）(4/4)
锅内烧开热水放入白菜丝（白菜帮的位置）。
煮开后放入挂面和白菜叶子部分的白菜丝，加少许白糖，喜马拉雅山粉岩盐，继续煮3-4分钟。根据自己喜爱吃面的软硬程度把握时间。
取一只面碗，碗底放入一块酱豆腐（腐乳）然后把面盛出盖在酱豆腐上，接着把白菜丝盛出盖在面上。加适量面汤，与面稍稍平行即可。加上事先卤好的鸡蛋，撒上我自制饿虾皮粉。就可以啦！
吃的时候从底下开始拌一下，清单又不失味道。简单又好吃。