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生椒鸭肉披萨#MEYER•焕新厨房，唤醒美味#(3/13)
备好食材及调料：鸭腿，手抓饼，二荆条，芝士，烤肉酱；
我用的是“MEYER”美亚不粘炒锅；
鸭腿洗净，拭干水分；将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉；鸭肉切丝，用适量烤肉酱拌匀，腌制片刻；
二荆条去蒂洗净，切圈；
性能好的不粘炒锅只需调入少量植物油烧热；
放入鸭肉炒至变色、炒香后盛出；
不粘锅趁热用湿布一抹一擦干干净净；再调入适量植物油烧热；
放入手抓饼中小火煎黄；
观察手抓饼表面无“白心”后，抹上一层香辣豆豉酱；
铺上鸭肉、二荆条；
撒上芝士；
盖上盖子，煎至芝士融化；
美味的【生椒鸭肉披萨】出炉咯。只有美亚不粘锅这种锅底完全平整才能煎出颜色均匀且金黄的披萨！