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火腿鸡蛋饼(7/7)
将两个鸡蛋打散，和面粉混合在一起，我用的是普通的小麦粉。
准备香葱
准备了一块火腿，你可以切的更细更小一些，我刀功不好。
火腿和香葱倒入面粉鸡蛋中搅匀，尽量不要有气泡。
开始煎饼了，使用平底锅，锅底摸满油，等饼四周有一点翘的时候，就把饼翻面。用平底锅是为了不粘锅，正好一张饼好翻面。
翻面继续煎，喜欢嫩一点就少煎一下，我个人喜欢老一点的，多煎了一下有一点黑，没有糊还不错。
我做的鸡蛋饼，卖相不太好，吃起来还可以，可以吃的饱饱的。