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跟着锋哥学做菜(十二道锋味)--烤鱼(2/6)
将偏口鱼刮鳞,洗净,正反两面开几刀。并腌制20分钟。
烤箱地盘铺上锡纸,并刷油。其实不刷也行因为这是在锡纸包里烤,水分跑不掉的。
然后撒上少许的葱姜蒜块。
铺上鱼,挤点柠檬,撒点料酒,放上葱姜蒜,在放橘子块。并撒上些胡椒粉
锡纸包裹好,放入烤箱,180度20分钟。
卖相不错啊,呵呵呵,有鱼的鲜味,橘子的香味,胡椒粉的味道,总之还不错。