小米、红小豆洗2遍，放的水是做干饭的量，高压锅压熟。

盛出小米红豆饭，用温水调开一点糖和酵母，加适量油、一点盐、加白面、可以加点玉米面。揉成光滑面团，盖上发酵半个小时。做成窝头在尖上塞一个枸杞，锅烧开，上锅蒸，开锅后蒸15分钟，过3分钟，出锅。