配料切碎（小，辣白菜没入镜），热锅炒鸡蛋，盛出，加油炒香干辣椒和蒜瓣后加入虾，翻炒变色后加入除米饭鸡蛋外的所有配料，待小白菜变蔫软后，此时有点汤汁，加入米饭鸡蛋，翻炒均匀，加适量酱油，如果味道够咸可不加盐。炒匀后可出锅。

上菜！哦，饭……