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酱香鸡胗(2/7)
鸡胗斜刀切，切成小块，像这样
锅里放水，放桂皮，八角，香叶，料酒，水烧开煮二三分钟，捞出备用
锅里放油烧热放，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱一勺，香其酱一勺，翻炒下色
倒入鸡胗翻炒，放耗油，料酒，盐，鸡精，十三香，香醋，少许糖
放啤酒一瓶，大火烧开，小火煎十分钟左右
煮到没有汤汁，放葱花
这样就做好了，好吃哦