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麻酱烧饼(4/13)
温水化开干酵母。面团中所有材料混合在一起。
揉10分钟左右，用保鲜膜包起来静置20分钟，小小醒发一下。
醒发的时候可以准备其他料。芝麻酱用香油解一下，不能太稀，否则卷好切开容易淌出来。老抽用水化开，一会刷表面。
面团擀成大的长方形面片，尽量薄，别擀烂了。把芝麻酱涂在上面，用刮板刮均匀。
从长的边开始卷，边卷边拉长，尽量薄，越薄卷的圈越多，烤好后层次越多。
把边边捏紧。
分成八个面剂，我做的比较小。
两头捏紧，静置15分钟。
竖起来，压扁。
擀成圆饼。
表面刷老抽水，我调的比较浅，均匀的洒上白芝麻，摆油纸上。
烤箱170度预热，烤25分钟。
层次还可以。