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拔丝地瓜(6/7)
地瓜切稍大点的块
烧油，筷子放入油里冒泡的程度就可以炸了
真正的外焦里嫩了
锅里放一小勺油，不要多，开始炒糖
换了一个小锅，变成琥珀色就可以了，而且有点冒泡
把地瓜放进去快速的炒匀，一定要又快又匀
能拉出丝来，成功