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肉末蒸水蛋(0/6)
鸡蛋磕进大碗，加入清水，蛋与水的比例是1：1.5
加入少许盐，把鸡蛋打发均匀，撇去泡沫
肉末提前用少许盐、生粉拌匀，腌10分钟；肉末平铺在碟子上，把鸡蛋液倒进去，盖上保鲜膜；
锅里放水，烧开后，把装了肉末蛋液的盘中放进去，大火蒸10分钟即可
揭开保鲜膜，放上一点葱花
锅里放一点油、生抽，小火煮开后淋在蒸蛋上面，即可食用