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肉末蒸水蛋的做法

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肉末蒸水蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

肉末 50克

、

清水 150克

、

盐适量

、

生粉适量

、

生抽适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋磕进大碗，加入清水，蛋与水的比例是1：1.5
步骤2/6 点击查看大图
加入少许盐，把鸡蛋打发均匀，撇去泡沫
步骤3/6 点击查看大图
肉末提前用少许盐、生粉拌匀，腌10分钟；肉末平铺在碟子上，把鸡蛋液倒进去，盖上保鲜膜；
步骤4/6 点击查看大图
锅里放水，烧开后，把装了肉末蛋液的盘中放进去，大火蒸10分钟即可
步骤5/6 点击查看大图
揭开保鲜膜，放上一点葱花
最后一步点击查看大图
锅里放一点油、生抽，小火煮开后淋在蒸蛋上面，即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-10

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