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新鲜玉米松饼#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#(6/13)
将煮熟的玉米放入料理机中,加入牛奶,搅打成细腻的玉米奶糊。
将中筋面粉过筛到玉米奶糊中。
用橡皮刮刀翻拌均匀。
加入1个蛋黄,再次拌均匀。
加入融化的黄油,翻拌均匀,得到的是蛋黄玉米奶糊。
一个鸡蛋清加入少许玉米淀粉和几滴柠檬汁,用打蛋器打发。
打至硬性发泡状态。即提起打蛋器,能拉出坚挺的小尖角。
将5步的蛋黄玉米奶糊和7步的蛋白霜混合均匀。
状入裱花袋中。
平底锅开最小火,将面糊挤入锅中,小火慢煎。
当表面出现细密的泡泡时翻面再煎一会,出锅。
出锅后淋入焦糖,稍加装饰即可食用。
非常美味。