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糯米烧卖!(9/9)
糯米300克,洗净浸泡4小时,用纱布放蒸锅蒸熟待用。
面粉、小麦淀粉各200克,加入开水合面团,然后保鲜膜包好放置1小时。
将各种原材料放入搅拌机,搅成小碎丁待用。
热锅加3汤勺花生油,加入葱花炒香后倒入原材料翻炒,加入生抽、白糖、料酒、五香粉、蠔油、盐少许,最后加入糯米小火翻炒均勺后关火,自然凉冷后待用。
小火翻炒!
菜熟了再加入糯米!
直接吃也是美味的糯米咸饭!
烧麦馅备好后,开始制做面皮,皮越薄越好,然后包入糯米饭,蒸锅水开后烧麦入锅大火蒸十分钟即关火,过五分钟开盖即可品尝美味了!
好好享用自做的美食!