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蜂蜜柚子茶(2/7)
将柚子先用盐进行清洗一遍,一分为二后,将一半皮里面白色的瓤切除后,切成丝,然后用温水加点盐再浸泡十分钟左右。
锅里加入冰糖,烧开后放入柚子皮。
在煮柚子皮的时候可以把柚子肉先剥出来。
等柚子皮煮至透明了,就可以将柚子肉放入。
先大火烧开,然后小火慢炖,慢慢的将水熬尽,水多的时候可以不用管,水快熬干的时候要一边煮一边搅拌,直至柚子变黏稠状。(这个时间有点长,我大概用了一个半小时左右)
等稍凉些倒入密封罐,然后再根据个人喜好加入蜂蜜即可。
大功告成,放入冰箱冷藏两三天就可以食用了!