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【果子木】冬补抗霾|白玉肉丸汤+#花家味道#(2/6)
将食材洗净备好。
白萝卜切大块，姜切小粒(沫)，香菜切碎
把鸡蛋打入肉馅中，放入姜香菜，加入香油酱油黑胡椒粉调味
把肉馅搅拌均匀，顺时针方向一直搅到上劲 ps:在此步骤也可以稍微加一些水淀粉，可以更好成型
锅中水开后，下丸子。我用的最简单的方法，直接拿勺子挖一些放入水中，自然成型。 ps:如果想追求美观，可以在手里揉成一个圆丸子再下锅
丸子成型后放入白萝卜，中火煮二十分钟左右，丸子浮起即可。【开锅前再加盐】过早加入盐会破坏食物本身的味道。吃吧。